Meat and meat foods; processing and preservation from meat plant to consumer.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Jensen, Lloyd Bryan, 1896-
Format: Book
Language:English
Published: New York, Ronald Press Co. [1949]
Series:Humanizing science series.
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000I 4500
001 mig00004224447
005 19990601104010.3
008 750516|1949||||||| |||| ||eng u
010 |a  49050284 
035 |a (OCoLC)01338552 
035 |a (WaOLN)mts0162604 
035 0 0 |a ocm01338552 
040 |c INT  |d TXM 
049 |a TXMM 
050 0 |a TS1960  |b .J4 
082 0 |a 664.9 
092 |a 664.9  |b J45m 
100 1 |a Jensen, Lloyd Bryan,  |d 1896- 
245 1 0 |a Meat and meat foods;  |b processing and preservation from meat plant to consumer. 
260 |a New York,  |b Ronald Press Co.  |c [1949] 
300 |a iv, 218 p.  |b diagrs.  |c 22 cm. 
490 1 |a Humanizing science series 
504 |a Bibliography: p. 197-212. 
650 0 |a Meat  |x Preservation. 
650 0 |a Cooking (Meat) 
830 0 |a Humanizing science series. 
907 |a 1090910  |b 05-09-11  |c 05-24-10 
998 |a w  |b 05-24-10  |c m  |d a   |e -  |f eng  |g xxu  |h 0  |i 1 
935 |a 184090 
945 |a 664.9  |b J45m  |g 1  |i 33082001795839  |j 0  |l w4   |o -  |p $0.00  |q -  |r -  |s -   |t 0  |u 3  |v 0  |w 0  |x 0  |y .i11231488  |z 05-24-10 
999 f f |i 6adb728d-ab3a-435f-85e4-cb86c5abb7d8  |s 5a043419-0e18-4bf2-bfd0-b54c6e5b1fe0  |t 0 
952 f f |p Circulating  |a Middle Tennessee State University  |b Main  |c James E. Walker Library  |d Main Collection - Walker Library - 4th Floor  |t 0  |e 664.9 J45m  |h Library of Congress classification  |i Book  |m 33082001795839  |n 1