Cozinha Geek /
"Um dos livros mais úteis para entender a culinária. É como se fosse uma versão rock and roll de "Comida e Cozinha" de Harold McGee." -- Andreas Viested, do "The Washington Post". Por que, exatamente, cozinhamos da forma como fazemos? Você tem curiosidade sobre a ciênci...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Electronic eBook |
| Language: | Undetermined Portuguese |
| Published: |
[S.l.] :
Alta Books,
2017.
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| Online Access: | CONNECT |
