Post-fermentation and -distillation technology : stabilization, aging, and spoilage /

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Bordiga, Matteo (Editor)
Format: Book
Language:English
Published: Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2018]
Subjects:
LEADER 02032cam a2200505 i 4500
001 mig00004766612
003 OCoLC
005 20181011010023.0
008 170810s2018 flua b 001 0 eng
010 |a  2017038406 
020 |a 9781498778695  |q hardcover 
020 |a 1498778690  |q hardcover 
035 |a (OCoLC)982654366 
035 0 0 |a ocn982654366 
040 |a DLC  |b eng  |e rda  |c DLC  |d BTCTA  |d BDX  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d YDX  |d OCLCO  |d IGA  |d OCLCF  |d AGL  |d TXM 
042 |a pcc 
049 |a TXMM 
050 0 0 |a TP505  |b .P67 2018 
070 0 |a Tp505  |b .P67 2018 
082 0 0 |a 663/.16  |2 23 
092 |a 663.16  |b P845 
245 0 0 |a Post-fermentation and -distillation technology :  |b stabilization, aging, and spoilage /  |c edited by Matteo Bordiga. 
264 1 |a Boca Raton, FL :  |b CRC Press, Taylor & Francis Group,  |c [2018] 
300 |a xiii, 282 pages :  |b illustrations ;  |c 24 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a unmediated  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volume  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
650 0 |a Alcoholic beverages  |x Storage. 
650 0 |a Fermentation. 
650 0 |a Distillation. 
650 0 |a Wine  |x Storage. 
650 0 |a Wine  |x Spoilage. 
650 0 |a Liquors  |x Storage. 
650 7 |a Distillation.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00895502 
650 7 |a Fermentation.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst00922973 
650 7 |a Wine  |x Spoilage.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst01911312 
650 7 |a Wine  |x Storage.  |2 fast  |0 (OCoLC)fst01175900 
700 1 |a Bordiga, Matteo,  |e editor. 
907 |a 3688524  |b 10-11-18  |c 05-10-18 
998 |a w  |b 10-11-18  |c m  |d a   |e -  |f eng  |g flu  |h 0  |i 1 
994 |a C0  |b TXM 
945 |a 663.16  |b P845  |g 1  |i 33082018152065  |j 0  |l w4   |o -  |p $137.77  |q -  |r -  |s -   |t 0  |u 0  |v 0  |w 0  |x 0  |y .i21992484  |z 05-10-18 
999 f f |i c53cc4ff-dfd6-46a5-9adf-009853ca35a9  |s da3da534-3123-4756-82a0-d9c8419f061e 
952 f f |a Middle Tennessee State University  |b Main  |c James E. Walker Library  |d Main Collection - Walker Library - 4th Floor  |e 663.16 P845  |h Library of Congress classification  |i Book  |m 33082018152065  |n 1