Handbook of sustainability for the food sciences / Rubén O. Morawicki.

Bibliographic Details
Main Author: Morawicki, Rubén O.
Format: Book
Language:English
Published: Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, 2012.
Subjects:
LEADER 01281cam a22003614a 4500
001 ocn756912926
003 OCoLC
005 20130212082943.0
008 111011s2012 njua b 001 0 eng
010 |a  2011036448 
019 |a 769989879 
020 |a 9780813817354 (hard cover : alk. paper) 
020 |a 0813817358 (hard cover : alk. paper) 
035 |a (OCoLC)756912926  |z (OCoLC)769989879 
040 |a DLC  |b eng  |c DLC  |d BDX  |d YDXCP  |d CDX  |d BWX  |d MTG  |d BTCTA  |d IG#  |d OCLCO  |d AGL  |d TXM 
042 |a pcc 
049 |a TXMM 
050 0 0 |a TP370  |b .M58 2012 
070 0 |a TP370  |b .M58 2012 
082 0 0 |a 664/.024  |2 23 
092 |a 664.024  |b M79h 
100 1 |a Morawicki, Rubén O. 
245 1 0 |a Handbook of sustainability for the food sciences /  |c Rubén O. Morawicki. 
260 |a Hoboken, NJ :  |b John Wiley & Sons,  |c 2012. 
300 |a xvii, 375 p. :  |b ill. ;  |c 26 cm. 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
650 0 |a Food industry and trade. 
650 0 |a Food  |x Biotechnology. 
650 0 |a Sustainable agriculture. 
907 |a .b21446684  |b 02-12-13  |c 12-21-12 
998 |a w  |b 02-12-13  |c m  |d a   |e -  |f eng  |g nju  |h 0  |i 1 
994 |a C0  |b TXM 
945 |a 664.024  |b M79h   |g 1  |i 33082017842609  |j 0  |l w4   |o -  |p $168.96  |q -  |r -  |s -   |t 0  |u 0  |v 0  |w 0  |x 0  |y .i20636696  |z 01-11-13